강력한 항암식단, 고기없이도 특별하고 정말 맛있는 토마토 카레 만들기

안녕하세요 김현옥의 해독식탁입니다 오늘은 물 대신 토마토 등 수분을 이용해서 만든 건강하고 특별한 카레를 가져왔습니다 특히 슈퍼푸드 중 하나인 토마토를 이용해 강력한 항암성분을 가진 토마토를 충분히 익혀 만든 맛있는 건강식이랍니다 { 재료소개 } 토마토 5-6개, 현미유, 양파 1개, 단호박 1/4개, 당근 1/2개, 감자 1개(작은거면 2개), 고구마 1개, 양송이버섯 150g, 사과 1개, 고형카레 2조각, 오가닉 카레가루 2T, 강황청(혹은 가루) 2T 옵션: 오이 1/2개, 플레인요거트 90g { 만드는 과정 } 1 먼저 양파를 살짝 굵은 채로 작게 썰어내립니다 2 카레를 끓일 냄비에 양파를 넣고 현미유를 두른 뒤 센 중불에서 볶아주세요 3 그동안 토마토를 짓이기듯이 수분이 충분히 나오도록 썰어서 내려주세요 4 양파가 본격적으로 볶아지기 시작하면 약한 중불로 내려서 다시 뚜껑을 닫고 볶아주세요 5 그동안 남은 야채들을 다 손질해줄건데요 감자, 고구마, 당근, 사과, 단호박, 양송이버섯을 모두 비슷한 크기의 굵은채로 썰어주세요 푸드커터를 이용하면 훨씬 간편하게 하실 수 있답니다 6 이제 양파가 케르세틴과 수분이 흘러나와 흐물흐물하게 푹 볶아졌다면 여기에 토마토를 넣고 같이 끓이듯이 볶아주세요 7 준비해둔 야채들을 모두 넣고 고형카레와 오가닉 카레가루, 그리고 강황청(강황가루)을 넣고 푹 끓여주세요 * 토마토가 푹 익고 퍼져서 국물이 될때까지 끓여주세요 8 그동안 상큼하게 카레에 얹어먹을 오이를 얇게 썰어서 사이드 볼에 플레인요거트와 함께 넣어주세요 9 완전히 푹 끓은 카레를 예쁜 그릇에 넣어주면 완성입니다 토마토의 라이코펜 성분을 체내에 충분히 흡수할 수 있도록 도와주는 조리방법을 통해서 항암 등 건강에 아주 좋은 특별한 카레를 만들어봤습니다 다양한 풍미들을 함께 느껴보시고 맛있고 건강한 음식 드시고 올 겨울도 잘 이겨내시기를 바랍니다 감사합니다! #항암음식 #토마토 #카레 #뉴트라이즈 🥑 김현옥의 해독식탁 X 클래스 101 비대면 수업 수강하기 🍅 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 👩‍🍳🥘 푸드커터, 블랜더, 초음파 야채 세척기 및 뉴트라이즈 냄비 문의 네이버밴드: 블로그: 이메일: yaves56@naver com *글과 상관없는 내용이나 근거없는 비방 댓글은 삭제될 수 있음을 알려드립니다