제육볶음! 밥 두공기는 뚝딱하는 황금레시피!

#제육볶음 #황금레시피 #요리브이로그 밥 두공기는 뚝딱하는 제육볶음 황금레시피 입니다! 한번 익혀두면 평생 써먹을 수 있으니 꼭 한번 해보세요! [제육볶음] - 재료 : 돼지고기 앞다리살 한근(불고기용), 양파 1개, 당근 3분의 1개, 파 1대, 청양고추 4개 - 밑간용 양념 : 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추가루 약간 카레가루 0 5큰술 - 양념장 : 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 물엿 3큰술, 매실액 3큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 약간 1 고기를 3~4cm로 먹기좋게 잘라준 뒤 키친타올로 핏물을 제거한다 2 고기에 밑간용 양념을 넣고 주물러 섞어준 뒤 재워둔다 3 양념장을 만들어 주고 10분간 놔둔다 4 양파는 슬라이스해주고, 당근은 최대한 얇게 썰어주고, 파와 청양고추는 어슷 썰어준다 5 팬에 식용유 3큰술을 두르고 강불로 달궈준다 6 파 흰대부분을 넣고 파향을 내준 뒤 고기를 넣고 볶는다 7 고기가 절반정도 익으면 양파와 당근을 넣고 강불에서 볶는다 8 양파가 투명해지면 양념장 3분의 2를 넣고 중불에서 볶는다 9 고기가 다 익으면 간을 보고 싱거우면 양념장을 추가한다 10 마지막으로 파 초록부분과 청양고추를 넣고 강불에서 1~2분간 볶는다 11 불을 끄고 참기름 0 5큰술을 두르고 참깨를 뿌려주면 완성! 00:00~00:35 인트로 00:35~01:42 돼지고기 손질 및 밑간 01:42~02:22 제육볶음 양념장 만들기 02:22~02:53 제육볶음 야채 손질 02:53~04:09 볶기 및 제육볶음 완성 04:09~05:16 제육볶음 먹방