노오븐 디저트, 크렘브륄레 타르트 : Creme Brulee Tart | Honeykki 꿀키

오늘의 디저트는 오븐없이 만드는 크렘브륄레 타르트입니다 많은 분들이 요청하셨던 #노오븐디저트 레시피를 가지고 왔어요! 너무 맛있어서 벌써 몇 번이나 만들어 먹었답니다 누구나 만들 수 있는 매우 간단하고 쉬운 레시피이니 꼭 한번 만들어 보세요 Today I made creme brulee tart without oven I’m back with a no-oven dessert recipe as requested by so many of my viewers It’s so good that I made it several times already This recipe is foolproof, very simple and easy So, try it! If you like it, please click 'Like' and Subscribe * 재료 Ingredients (13cm tart pan x 2) 다이제 160g(12개), 녹인 무염버터 60g 필링: 계란노른자 3개, 설탕 40g, 생크림 250ml, 바닐라 익스트랙 1/4tsp or 1 5ml 토핑용 설탕 1~2숟가락 160g Digestives biscuits, 60g melted unsalted butter Filling: 3 egg yolks, 40g sugar, 250ml heavy cream, 1/4tsp or 1 5ml vanilla extract sugar for topping * Recipe 1 푸드프로세서에 다이제를 넣고 곱게 갈아줍니다 1 Blend the biscuits in a food processor 2 믹싱볼에 다이제와 녹인버터를 넣고 잘 섞어줍니다 2 In a mixing bowl, mix the ground biscuits and melted butter 3 타르트 틀에 (2)다이제를 붓고 숟가락 또는 손을 이용해 꾹꾹 눌러 압축해줍니다 3 Pour the (2) biscuits mixture into tart pans and press it using a spoon or your fingers 4 냉장고에 30분 정도 넣어 둡니다 4 Leave it in the fridge for about 30min 5 믹싱볼에 크렘브륄레 필링 재료를 모두 넣어 잘 섞어줍니다 5 In a mixing bowl, add and mix all of the filling ingredients 6 (5)혼합물을 체에 거른 후, 냄비에 부어줍니다 6 Strain the filling, pour into a sauce pan and simmer on low heat for about 5 min, keep stirring 7 스프정도의 농도가 나올때까지 계속 저어가며 약 5분간 끓여줍니다 7 While simmering, keep stirring until runny cream consistency (maybe like soup ?) for about 5min 8 불을 끄고 미리 준비해둔 (4) 타르트 틀에 부어줍니다 8 Remove from the heat and pour into (4) prepared tart shell 9 냉장고에서 2시간 이상 굳혀줍니다 9 Leave it in the fridge at least for 2 hours until firm 10 먹기 전 냉장고에서 꺼내 필링 윗면에 설탕을 뿌려 토치로 구워 마무리합니다 10 Just before serving, remove from the fridge and sprinkle sugar on top And then, caramelize with torch Done! * Music - The closing of summer * 꿀키의 맛있는 테이블 YOUTUBE   TWITTER @honeykkicook INSTAGRAM @honey_kki E-MAIL andrabbit@naver com BLOG 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다