라드만드는 방법 식용유 보다 건강해요

라드는 몸에 정말 좋은 기름 이라고합니다 라드에서 발견되는 가치 있는 영양소는 다음과 같습니다 비타민 D 오메가-3 지방 단일불포화 지방산 함유 (아보카도 오일과 올리브 오일에서 나온 오일과동일) 식물성 기름이 대중화되기 전부터 사용해 오던 식용유지이고 빵 만드는데도 쓰고 식물성 기름은 산화가 잘되지만 정제된 동물성 기름인 라드는 발열점이 높고 상온에 두어도 산화가 안 된다 식물성기름은 조리하게 되면 트랜스지방으로 진행이 빠르게 되지만 라드는 그렇지 않다고 한다 실제로 서양에서는 라드를 버터처럼빵에 발라 먹는다고 합니다 만들기도 쉽고 오메가-3 도풍부하다고 하고 비타민 D도 충분하니까 골다공증 예방에도 좋다구 하구요 안먹을 이유가 없는것 같네요 🥕만드는 방법 🥕돼지비계를 잘게 잘라서 물을 붓고끓여줍니다 🥕끓는물을 버려주세요 그래야 돼지잡내를 잡아줍니다 🥕기름이 어느정도 나오면 불을 줄여주세요 너무세게 하면 기름이 탈수 있으니까요 🥕기름에 튀겨질수록 돼지 비계의 부피가줄어들면서 더 많이 빠지고 나중에 부유물만 남게 됩니다 🥕남은 비계 찌꺼기는 키토제닉 다이어트를 하시는 분들의 필수 간식 이 됩니다 🥕유리병에 담으실때는 뜨거운상태에서 부우셔도 됩니다 🥕저처럼 플라스틱 병에 담으실때는 식혀서 담으셔야 병이 쭈그러 드는걸 막을수 있습니다 🥕❣보관은 상온에 하세요 🥕냉장보관하시면 쓰시기 불편하세요 이 영상의 저작권은 맛팩토리에 있습니다 저작권자의 허락없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 법적 처벌을 받을 수 있습니다 #라드 #라드만드는법 #라드만들기 #라드활용법