고소한 옥수수가루로 만드는 아기 간식 | 잡고 먹기 편해요 | 아이주도 이유식 유아식 레시피 | 간편한 아이 간식 만들기

이번 영상은 만들기도 쉽고 아기들도 잘 먹는 옥수수맛 스낵, ‘폴렌타’로 준비했어요 :) 폴렌타는 이탈리안 요리중 하나인데요, 쉽게 말해서 옥수수가루로 끓인 죽인데 이걸 식힌 후에 구워서 만들거에요! 폴렌타는 옥수수가루 중 입자가 살짝 있는 폴렌타용 옥수수가루(Corn meal)로 준비하시면 됩니다 (고운 옥수수가루나 굵은 콘그릿츠로 대체 가능하나 식감의 차이가 있어요/옥수수 전분은 X) 찾아보시면 ‘Divella’ 나 ‘Pan’ 제품을 많이 사용합니다 :) 한 번 구매하시면 부침개에도 쓰고 빵 만들 때도 쓰고 이것저것 사용하실 수 있어요 ෆ * 재료 ❥ 허브 폴렌타 (7cm 막대모양 15~20개 분량) 폴렌타 옥수수 가루 50g 채소육수 또는 물 200ml 파마산 치즈 간 것 15g 허브 잎 약간 (어른용 소금 후추 약간) ❥ 비트 폴렌타 (7cm 막대모양 15~20개 분량) 폴렌타 옥수수 가루 50g 채소육수 또는 물 200ml 파마산 치즈 간 것 15g 다진 비트 15g ❥ 시금치 폴렌타 (7cm 막대모양 15~20개 분량) 폴렌타 옥수수 가루 50g 채소육수 또는 물 200ml 파마산 치즈 간 것 15g 데쳐서 다진 시금치 15g * 만드는 방법 1 끓기 시작한 채소육수나 물을 약불로 줄이고 옥수수가루를 조금씩 넣으면서 잘 풀어줍니다 (옥수수가루를 한 번에 부으면 뭉쳐서 떡이져요, 꼭 잘 섞으면서 풀어주세요) 2 1분 정도 저어주다가 파마산 치즈와 원하는 맛의 재료를 넣고 더 농도가 되직해질 때까지 저어줍니다(약 3-4분) 3 네모난 유리 락앤락 통이나 트레이 또는 사각 팬에 들러붙지 않도록 오일을 발라주거나 종이 호일을 깔고 폴렌타를 부어서 윗면이 매끄럽게 펴줍니다(식으면 표면이 거칠어져서 피기 어려워져요) 4 냉장고에 1시간 정도 넣고 굳혀 줍니다 5 1시간 후 꺼내서 막대 모양으로 잘라 줍니다 6 트레이에 올려서 오일을 살짝 두른 후(생략 가능) 오븐 180도에 15분 정도 구워주세요 7 촉촉하게 만들려면 15분쯤 꺼내면 되고 더 바삭하게 만들려면 시간을 약간 길게해서 꺼내시면 됩니다 (오븐마다 약간씩 다를 수 있으니 체크하면서 구워주세요 ෆ) 오븐 말고도 에어프라이어 사용하셔도 괜찮고 팬에 구워서도 만들 수 있어요! 어린 개월 수의 아기는 촉촉하게 만든 걸 더 선호하는거 같아요😊 조금 바싹 구우면 진짜 사먹는 스낵보다 훨씬 맛있고 건강한 스낵 ෆ 외출 시 들고 나가기도 편해서 자주 만들어 먹이고 있어요ㅎㅎ 만들기 어렵지 않으니 꼭 한 번 만들어 보세요🥰 구독과 알림설정하시면 새로 올라오는 레시피를 빠르게 확인 하실 수 있습니다🧡 인스타그램