깻잎논쟁 종결 먹다보니 두공기 순삭 가지깻잎찜

제가 한 방식은 깻잎찜과 깻잎김치의 중간형태로 만들었는데요 가지와 깻잎이 맛이 너무 잘어울려요 깻잎양념장 맛있게 만들어서 가지깻잎김치로 만들어도 맛있을 것 같네요 짭쪼롬한 양념에 부드러운 가지와 깻잎을 밥에 척척 싸먹다보면 한그릇 뚝딱! 이번주 반찬으로 꼭 만들어 보세요 [필요한 재료] - 깻잎 30~40장 - 가지 2개 - 홍고추 2개 - 들기름 3스푼 - 물 1컵(200ml) - 간장 2스푼 - 멸치액젓 2스푼 - 고춧가루 2스푼 - 올리고당 1스푼 - 생강가루 0 5스푼 - 설탕1스푼 - 참깨 2스푼 - 미림 1스푼 [레시피] 1 홍고추는 쫑쫑 다져주세요 2 가지는 꼭지를 제거하고, 얇게 어슷썰어 주세요 3 달궈진 들기름(1스푼)에 마늘 넣고 볶아주세요 4 물1컵, 생강가루, 간장, 멸치액젓, 설탕, 고춧가루, 올리고당, 깨 넣고 보글보글 끓여줄께요 5 후라이팬에 들기름(2스푼)을 넣고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 6 미리 만들어둔 양념장에 씻어둔 깻잎과 구운가지를 순서대로 차곡차곡 넣어주세요 7 한김 식힌다음 냉장고에 하루정도 숙성후 드세요 13년전통 광명 맛집 콩이밥 밀키트 구경가기 쫄면순두부, 콩나해장국, 코다리조림, 만능육수 아래 링크에서 구매가능합니다 네어버쇼핑 : #깻잎찜 #깻잎찜만드는법 #간장깻잎찜 #가지요리 #여름반찬 #집밥 #반찬레시피