[Eng sub] 안먹으면 유죄. 무조건 맛있는 고구마 맛탕 쿠키 만들기 : sweet potato cookies recipeㅣ오데 O'de

#고구마쿠키 #고구마맛탕쿠키 #sweetpotatocookies *제 영상이 유익하셨다면 좋아요와 구독, 알림설정 부탁드려요 :) *화질을 1080p 로 설정하시면 영상을 더 깔끔하게 보실 수 있습니다 *레시피 무단도용, 클래스 수업, 영상재편집, 2차가공을 금지합니다 *레시피를 소셜네트워크에 사용시 출처와 유튜브 링크를 함께 기재하여주세요 안녕하세요 여러분 ! 한 주 동안 평안히 잘 지내셨나요? 이번주는 고구마맛탕쿠키를 소개해드려요:) 제가 구황작물을 즐기는 편이 아닌데, 집에 가득 구워서 냉동시켜둔 고구마가 있어서 어떤 베이킹을 해볼까 생각하다가! 제가 그나마 좋아하는 고구마맛탕이 갑자기 생각나서 쿠키로 만들어봤는데 진심 저 이거때매 고구마 이제 많이 먹을거같아요🫢 만들고 나 천재아니냐며ㅋㅋㅋㅋ(죄송해요 ) 고구마 안좋아하셔도 이건 무조건 드셔보셔야해요! 묻어나지 않는 바삭한 맛탕시럽에 안은 크림치즈와 고구마덕에 꾸덕쫀쫀🫶🏼 완전 맛도리 꼭 만들어 드셔보세요:) 🏷 7개 분량 Cookies 무염버터 Unsalted butter 115g 터비나도 설탕 Turbinado sugar 60g 설탕 Sugar 60g 소금 Salt 2g 계란 Egg 1ea 바닐라 익스트랙 Vanilla extract 2g 박력분 Cake flour 140g 통밀가루 Whole wheat flour 60g 베이킹 파우더 Baking powder 2g 베이킹 소다 Baking soda 1g Sweet potato creamcheese 크림치즈 Cream cheese 130g 고구마 Sweet potato 75g 꿀 Honey 20g Matang sauce (glazed sweet potatoes) 식용유 Cooking oil 30g 설탕 Sugar 60g 꿀 Honey 10g *사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음) 버터( ) 헤이즐넛 ( ) 헤이즐넛가루 ( ) 다크커버춰 ( ) 생크림 ( ) 마들렌틀 ( ) 구떼주걱 ( ) ——————————————————————— 👩🏻‍🍳 1 실온에 꺼내둔 버터를 가볍게 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요 2 찬기가 없는 계란과 바닐라익스트렉을 넣어 믹스해주세요 3 가루류를 체쳐넣고 잘 섞어 완성된 반죽을 랩핑하여 1시간 이상 냉장휴지 하여 주세요 4 크림치즈를 부드럽게 풀고 체에 거른 고구마와 꿀을 넣어 섞어주세요 5 스쿱을 사용해 크림치즈를 소분하여 살짝 누른 뒤, 사용시까지 냉동보관 하여 주세요 6 휴지를 끝낸 반죽을 7개로 나누어 반죽을 동글납작하게 펴주세요 7 냉동시켜둔 고구마크치를 올리고, 위에 고구마를 한조각씩 올려 반죽을 감싸주세요 8 185°C 15분 구워 쿠키를 팬채로 한 김 식힌 뒤, 식힘판으로 옮겨주세요 9 식용유와 꿀을 살짝 섞고 설탕을 넣어 그대로 약불에 올려주세요 (설탕 절대 섞지말고 그대로 두세요) 10 설탕이 녹으면서 색이 진해지면 색이 골고루 날 수 있도록 냄비를 돌려주세요 11 완성된 맛탕시럽을 재빨리 쿠키위에 바르고 검정깨를 솔솔 뿌려주세요 *냉장1-2일, 냉동보관3주 (자연해동15분) ——————————————————————— The following music was used for this media project: Music: Sunny Morning by MusicLFiles Free download: License (CC BY 4 0):