마늘고추장 담그는 비법 공개 | 집고추장 | 마늘 듬뿍듬뿍

오늘은 마늘고추장을 만들어 보았습니다 마늘과 메주가루를 듬뿍 듬뿍 넣은 고추장입니다 집에서 고추장을 담기가 쉽지 않은데 양을 조금만 하면 어렵지 않아요 대신 내 입맛에 맞게 조미료 없이 정말 맛있게 담을 수 있어요 감사합니다 😊 🤞 고추장 완성 후 맛을 보고 조금 싱거워 소금 2스푼을 더 넣었습니다 한주 소금이 짠편이라 너무 많이 넣지 않아도 됩니다 그리고 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 곰팡이가 우려되면 냉장 보관하시면 됩니다 감사합니다 😊 * 재료 고추가루 3근 물엿 3kg (물 4그릇(국수그릇) 넣고 한 시간 끓여서 사용) 마늘 2kg (물 2그릇(국그릇) 넣고 삶아서 믹서기에 갈아서 사용) 메주가루 500g (방앗간에서 구입 가능) 한주소금 #고추장 #마늘고추장 #집고추장