🌸어버이날🌸 카네이션 생화를 올린 초코 쉬폰 케이크 만들기│Carnation Chiffon Cake [홈베이킹/Home Baking]

어버이날을 맞이해 예쁜 카네이션 생화를 올린 부드럽고 촉촉한 초코 쉬폰 케이크를 만들어 봤어요! 진한 초코 맛을 느낄 수 있는 쉬폰 케이크예요~ 달기도 적당해서 어른들도 좋아하실 케이크예요! 재료는 하단을 참고해주세요~ 구독과 좋아요 감사합니다~ (: ---------------------------------------------------------------------- [재료] ◎ 초코 쉬폰 (15×7 5cm / 1개 분량) 노른자 3개 소금 1g 설탕 30g 우유 65g 식물성 오일 30g 박력분 60g 베이킹파우더 2g 코코아 파우더 20g 흰자 3개 설탕 60g ◎ 크림 생크림 300g 설탕 15g 연유 15g ◎ 장식 카네이션 유스카스 잎안개 아라잔 [Ingredients] ◎ Chocolate Chiffon (15×7 5cm / 1ea) Yolk 3ea Salt 1g Sugar 30g Milk 65g Vegetable oil 30g Cake flour 60g Baking Powder 2g Cocoa Powder 20g Egg whites 3ea Sugar 60g ◎ Cream Whipping Cream 300g Sugar 15g Condensed milk 15g ◎ Decoration Carnation Euskas Jewels of opar Alazan [레시피] ◎ 초코 쉬폰 1 노른자에 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다 2 따듯한 우유를 넣고 섞어줍니다 3 따듯한 식물성 오일을 넣고 섞어줍니다 4 체 친 박력분, 베이킹파우더, 코코아 파우더를 넣고 덩어리 없이 섞어줍니다 5 흰자에 설탕을 3번 나눠 넣어가며 단단하게 휘핑해 준 뒤 저속으로 기포 정리를 해줍니다 6 노른자 반죽에 머랭을 3번에 나눠 넣어가며 기포가 꺼지지 않도록 천천히 섞어줍니다 7 쉬폰 틀에 물을 뿌려주고 반죽을 부어준 뒤 평평하게 정리해 줍니다 8 틀을 바닥에 쳐서 기포를 정리해준 뒤 170℃에서 35~40분간 구워줍니다 9 틀을 뒤집어 차가운 물수건을 덮고 30분간 식혀줍니다 10 틀에서 조심히 떼어낸 후 쉬폰 밑면을 깔끔하게 재단해 줍니다 ◎ 크림 1 차가운 생크림에 설탕, 연유를 넣고 휘핑해 줍니다 ◎ 카네이션 쉬폰 케이크 1 초코 쉬폰에 크림을 적당량 올려 빵가루가 묻어 나오지 않도록 아이싱을 얇게 해줍니다 2 전체적으로 도톰하게 크림을 발라 아이싱 해준 뒤 중간에 구멍을 내줍니다 3 카네이션과 유스카스, 잎안개, 아라잔으로 장식해 줍니다 --------------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다! Thank you for watching! 인스타그램: 이메일: silverbling1250@naver com #카네이션케이크 #초코쉬폰케이크 #어버이날