소금빵의 원조? 동글탱글 버터롤 한번 만들어보세요!

#홈베이킹 #버터롤 #소금빵 안녕하세요! 빵트입니다 오늘은 홈베이킹 테스트 영상으로 소금빵의 원조격인 버터롤을 만들어봤어요 역시 발효실이 없는 곳에서 빵을 만들기란 쉽지 않더군요 그래도 이번 촬영을 통해 홈베이킹 할 때, 발효란 얼마나 중요한가 또 한번 느꼈답니다 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아오도록 하겠습니다 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 ) 오븐 : ( ) 강력분 : ( ) 설탕 : ( ) 소금 : ( ) 드라이이스트 골드 : ( ) 무염버터 : ( ) 저울 : ( ) 버터롤 재료 - 빵반죽 강력분 Strong Flour 300g 설탕 Sugar 18g 소금 Salt 4g 제빵개량제 Bread improver 2g 드라이이스트 골드 Dry yeast gold 6g 물 Water 54g 우유 Milk 54g 달걀 egg 60g 무염버터 Unsalted Butter 54g - 달걀물 달걀 30g 우유 20g 00:08 재료 소개 00:14 반죽만들기 01:26 상온 발효 후 폴딩 03:05 1차발효 하기 03:25 분할, 둥글리기 04:21 버터롤 성형! 06:07 2차발효 후, 굽기!(160/150도 20분) 06:36 달걀물 만들기 06:54 완성!