가슴이 뻥 뚫리는 시원 얼큰하고 진한 동태찌개 만드는법(동태탕 만드는법)

추운 겨울이면 만만하게 식탁에 오르는 거 동태찌개 맞쥬~ 제철이라서 그런지 요즘 더 가격이 좋은거 같더라구요 큰거 세마리 5천원 ㅎㅎ 살도 통통하고 부드러운게 입에서 살살 녹아요 김치 하나만 놓고 먹어도 푸짐하게 잘 먹었다 싶으네요 전날 알콜 섭취를 하셨다면 이만한 해장국이 또 있을까요 ^^ 암튼 맛있으니까 자주 먹어 줘야 해요 동태찌개(3~4인분) ​[재료] 동태큰거1마리 대하5마리 무200g 두부1/2모 콩나물한줌100g 쑥갓반줌 대파1/2대 청양고추2개 홍고추1개 팽이버섯1/2봉 멸치육수6컵 [양념] 고추가루2큰술 고추장1큰술 국간장1큰술 맛술1큰술 다진마늘1큰술 다진생강1작은술 후추약간 소금약간(싱거우면) [만드는 법] 1 동태 몸통에 있는 지느러미는 모두 잘라주고 비늘도 깔끔하게 제거해 준다 2 뼈 사이에 붙은 검은막이나 핏덩이도 손으로 훑어서 제거해 준다 3 채소류는 적당한 크기로 썰어 준다 4 양념은 모두 섞어 준다 5 전골 냄비에 멸치육수와 무, 동태를 넣고 바글바글 끓여 준다 6 떠오르는 지저분한 거품을 제거하고 양념을 풀어 준다 7 새우 넣고 모두 익을때까지 끓여 준다 8 두부 콩나물 넣고 살짝 끓여 준다 9 마지막에 쑥갓 팽이버섯, 대파, 청양고추 넣어 주면 완성