생 홍어 맛있게 먹는 법 #미나리홍어무침 #새콤달콤홍어무침 #막걸리에빨이서홍어무침

생 홍어 맛있게 먹는 법 #미나리홍어무침 #새콤달콤홍어무침 #막걸리에빨이서홍어무침

국산 생홍어를 뼈까지 다져서 막걸리에 빤 후에 무침을 한다 막걸리에 빠득빠득 빨면 잡내가 제거되면서 식감은 부드러워지고 단맛이 올라온다 #홍탁 #국산홍어 #생홍어무침