얼큰한~ 황태콩나물국 끓이는법. 시원합니다.! [강쉪 집밥레시피]

황태채와 콩나물이 있다면 얼큰한 황태콩나물국 만들어보세요 해장으로 제격입니다 { 얼큰한 황태 콩나물국 } [재료] 황태 70g, 콩나물 250g, 무우 반주먹, 표고버섯 3개, 양파 작은거 반개, 두부 반모, 계란 2개, 대파 1/3줄기, 다시마 손바닥크기 1개, 물 1 25리터 양념: 참기름 2스푼, 고춧가루 1,1/2스푼, 국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼 [조리방법] 1 황태채 70g 준비하고 물에 한번 깨끗히 씻어주세요 체반에 받쳐 물기를빼주고 적당한 크기로 뜯어줍니다 2 그다음 무우반주먹크기는 반을 갈라서 작게 빚어썰어주세요 표고버섯 3개는 밑둥을 잘라내고 0 5센티 두께로 채썰어주세요 양파작은거 반개는 살짝굵게 채썰고 두부반모는 반을갈라서 1 5센티로 편썰어주세요 마늘3개는 다져주고 대파 1/3줄기는 쫑쫑 슬라이스 3 냄비올리고 불은 중,약불 무우넣고 2분정도 볶고 황태, 양파, 다진마늘, 고춧가루 1,1/2스푼넣고 국간장 2스푼넣고 2분정도 볶아서 고추기름내고~ 4 물 1 25리터 부어주고 중불로 끓여주세요 다시마 손바닥크기 1개, 표고버섯기둥 3개넣고 중불로 끓여줍니다 그사이에 계란2개를 파와같이 풀어주세요 끓어오르면 5분더 끓여주고 5 멸치액젓 2스푼, 콩나물 250g, 두부, 표고버섯넣고 한번저어서 뚜겅덮고 중,약불로 5분더 끓여줍니다 6 뚜껑열고 계란을 골고루 뿌려줍니다 계란이 익으면 불을 꺼주세요 **************************** 황태국은 얼큰하고 시원합니다 더얼큰한걸 원하시면 고춧가루 더넣고 청양고추를 넣으시면 됩니다 국물은 구수하고 맛있네요 ------------------------------------------------------ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: ============================ ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 이내에 식품, 도구, 가전등등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다 [가성비 좋은제품] 제주삼다수: 접이식 카트: 롤화장지: 농협 아람쌀 백미: 맥심모카골드: ====================================== ▶비지니스 문의: beherit00@naver com