1년 내내 꼬들꼬들 초간단! 무장아찌 만드는법

1년 내내 꼬들 아작 맛있는 무장아찌 담그는법이에요 만드는 과정도 아주 쉽고 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어 좋답니다 * 재료 - 무 1 2kg, 설탕 600g - 양념장 재료 : 소주 1/2컵, 맛술 1/2컵, 간장 1 1/5컵, 청양고추 3개 - 1컵 = 200ml 컵 기준 * 무장아찌 만들기 1) 무를 납작하게 썰어 주세요 2) 밀폐용기에 썰어 놓은 무를 담고, 설탕을 켜켜이 잘 뿌리세요 3) 무가 뜨지 않도록 잘 누르고, 3일간 실온에 두세요 : 무가 뜨지 않아야 꼬들꼬들 맛있답니다 : 나중에 물이 많이 생겨 무가 물에 잠겨요 4) 3일이 지나면, 무만 다른 용기에 잘 담아 주세요 5) 양념장 재료를 모두 넣고 함께 섞으세요 : 소주는 방부제 역할을 해준답니다 6) 무에 양념장 물을 부어 주세요 7) 마찬가지로 뜨지 않게 잘 누르고 5~6일 정도 실온 보관하세요 8) 보관 후, 냉장고에 보관하여 드시면 좋아요 : 만약 장기간 드실 분이라면 반드시 양념장만 따로 끓여 완전 식혀 부으세요 * 청양고추가 들어가면 칼칼한 매콤함이 참 좋아요 #무장아찌 #반찬 #무요리