속시원한 우럭 매운탕 끓이는방법 우럭매운탕손질 우럭매운탕양념까지

오늘은 속이 시원한 우럭 매운탕을 만들어 보았습니다 ★요리재료 ( 밥숟가락 계량 )주재료 : 우럭한마리 500g, 쑥갓한줌 , 쪽파 3개 홍공추 3개 무 100g 팽이버섯 1봉지 부재료 : 된장1작은술, 고추장1큰술, 고춧가루 2큰술, 생강가루1작은술 , 다진마늘1큰술, 국간장1큰술, 청주1큰술, 소금 1작은술,설탕 1작은술 ,다시물1200ml ★ 만드는 방법 1 손질해온 우럭은 흐르는 물에 씻어준다 2 무는 얇게 썰어준다 3 쪽파도 4~5cm 간격으로 썰어준다 4 팽이버섯은 꽁지만 잘라서 준비한다 5 홍고추 어슷썰기로 썰어주고 쑥갓도 준비한다 매운탕에는 얼큰한 맛을 내기 위해 청양고추를 넣어준다 6 냄비에 된장 1큰술+ 무+ 양념장을 넣고 다시 육수를 붓고 끓여준다 7 육수가 끓어 오르면 위에 둥둥 떠있는 거품도 살짝 걷어내고 우럭을 넣고 15분 정도 끓여준다 8 무가 어느 정도 익으면 간장과 설탕을 넣고 간을 맞춘다 9 중불로 줄이고 쑥갓 , 쪽파, 팽이버섯 홍고추 넣고 5분 정도 끓이면 완성 10 국물이 칼칼하며 속이 시원한 매운탕이 완성된다 ▶구독: ▶블로그: ▶카카오스토리: ▶페이스북: ▶하하공주쇼핑몰: ▶하하공주한끼 방송을 놓치고 않고 모두 보려면 “구독“좋아요 클릭! 하하공주한끼 영상을 시청해주셔서 늘 감사드립니다 ^_^