팔미에/마미손파이/하트파이 만들기/ 정말 심심할때 만드시기 추천드립니다.

#팔미에 #하트파이 #엄마손파이 #뚝배기 #위즈웰gl-30a #심심할때 ■ 팔미에 재료(8~10개) 박력분 100g/ 무염버터 75g/찬물 35g/ 설탕 적당량/ 소금 0 5g □ 팔미에 만드는 방법 1 체친 박력분에 버터를 넣고 콩알크기로 잘라줍니다 2 찬물에 소금을 풀고 -1 에 넣고 반죽을 뭉쳐줍니다 3 반죽을 고르게 편 뒤, 1시간 휴지시킵니다 4 휴지시킨 반죽을 3절접기 2번 실시합니다 5 30분 휴지 6 -4 와 같이 3절접기 2번 후 30분 휴지시킵니다 7 반죽을 고르기 펴고 설탕을 반죽위에 뿌리고 3절접기 합니다 8 -7 을 한번 더 반복합니다 9 30분 휴지시킵니다 10 반죽이 퍼지므로 반죽사이 거리를 두고 팬닝합니다 11 180도 예열 윗불 180도/밑불 160도( 15분 가열후 반죽을 돌려서 15분 가열합니다) *오븐마다 온도와 시간이 상이하기 때문에 색깔을 잘 확인하셔서 오븐을 조절해주세요 12 식힌 후 맛있게 먹기