빨미까레 만들기 How to make Palmier Carré

안녕하세요, 잠시 한국에 다녀오는 바람에 영상 업로드가 늦어졌네요. 빼빼로데이 겸 빨미까레를 만들어 보았어요. 빨미까레(palmier carré)는 겹겹이 쌓은 패스트리에 초콜릿이 덮힌 디저트에요. 달달하면서도 바삭바삭해서 쪼개먹는 재미도 있답니다:) 꼭 빼빼로데이가 아니더라도 좋은 선물이 될 수 있을거에요! [ 재료 ] *빨미에 무염버터 225g 냉수 160g 소금 4g 강력분 160g 박력분 160g *초콜릿 아이싱 화이트 초콜릿 200g 다크 초콜릿 200g 피스타치오 1/2컵 [ ingredients ] *palmier unsalted butter 225g cold water 160g salt 4g bread flour 160g cake flour 160g *Icing white chocolate 200g dark chocolate 200g pistachio 1/2 cup