물 안 생기고 아삭거리는 오이무침 꿀팁! #shorts #오이
물 안 생기고 아삭거리는 오이무침 꿀팁 #shorts #오이 [준비재료] 오이 2개, 달래 1줌, 소금 1스푼, 세척용 굵은 소금 1주먹, 설탕 1스푼, 간장 2스푼, 식초 3스푼, 올리고당 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 많이 1 오이는 소금으로 빡빡 씻어준다 *안 그러면 먹을 때 끝 맛이 쓰다 2 반으로 갈라서 스푼으로 씨를 빼고 듬성듬성 잘라준다 3 소금 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼 넣고 30분 절이기 *중간에 골고루 뒤집어주기 4 절인 물은 버리고 키친타월로 물기 한 번 더 제거하기 5 고춧가루 먼저 넣어서 버무리기 *고춧가루가 오이의 남은 물기도 잡아주고 빨갛게 물들어서 먹음직스러워보이게 된다 6 간장, 식초, 마늘, 대파 넣고 버무리기 7 통깨 많이 뿌려주면 완성!
