녹두전 맛있고 쉽게 만들기 :: mung bean pancake recipe :: 녹두전 레시피 :: 추석음식 :: 명절음식 :: 녹두전 직접 만들기
[녹두전 재료] ㅇ녹두 800g ㅇ쌀가루 3스푼 ㅇ물 800g ㅇ김치 1/4포기 ㅇ부추 조금 [레시피] 1 녹두를 물에 6시간이상 불려주세요 2 녹두 껍질을 분리하기 위해 물에 여러번 씻으며 채로 걸러내어 주세요 이때 걸러낸 물은 계속 사용해야 녹두의 고소한 맛이 유지돼요 3 녹두를 믹서기에 녹두반, 물반 1:1 비율로 넣어서 갈아줍시다 4 갈은 녹두에 쌀가루 3스푼을 넣어서 잘 섞어주세요 5 김치와 부추를 준비하고 6 달궈진 후라이팬에 식용유를 두른 후, 국자 한 스푼을 원모양으로 돌리면서 부쳐줘요 7 녹두위에 김치와 부추를 올리고 녹두를 살짝 발라줘요 8 겉면에 바싹익으면 뒤집어서 꾹꾹 눌러서 골고루 익혀줘요
