하얀 우유 모닝빵 (밀크롤) 만들기 : Soft and Fluffy Milk Bread (Dinner Rolls) Recipe | 4K | Cooking tree

보들보들 부드러운 우유 모닝빵을 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 보들보들 부드러운 우유 모닝빵을 만들었어요~ 반죽에 노른자는 넣지 않고 흰자만 넣어 색을 하얗게 구워 봤는데 부드러운 느낌이 더 잘 표현되는 것 같아요~ 밀가루를 뿌리고 낮은 온도에서 구우면 구움색은 많이 나지 않는 답니다~ 하나씩 구워도 좋지만 틀에 넣어 붙여 구우면 모양도 더 귀엽고 하나씩 뜯어 먹는 느낌이 정말 좋은 것 같아요~ 부드러워서 그냥 좋지만 잼이나 우유을 곁들이면 더 맛있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 25cm x 16cm ▶재료 강력분 260g 설탕 30g 소금 5g 드라이 이스트 4g 달걀흰자 30g 따뜻한 우유 140g 무염버터 30g ▶레시피 1 강력분에 3개의 홈을 만들고 각각의 홈에 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 밀가루와 먼저 섞은 뒤 전체적으로 섞는다 2 달걀흰자와 따뜻한 우유를 넣고 한 덩이로 뭉칠 때까지 약 10분 정도 반죽하고 말랑한 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 약 10분 정도 더 반죽한다 3 동그랗게 모양을 잡아 볼에 넣고 랩을 덮어 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효 하고 발효한 반죽을 작업대로 옮겨 반죽의 가스를 빼고 12개로 나눈다 4 동그랗게 모양을 잡아 랩을 덮어 실온에서 15분 정도 휴지하고 다시 가스를 빼고 동그랗게 모양을 잡아 오븐 팬에 팬닝하고 랩을 덮어 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다 5 윗면에 강력분을 살짝 뿌리고 150도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다 ▶Ingredients 260g Bread flour 30g Sugar 5g Salt 4g Dry yeast 30g Egg white 140g Warm milk 30g Unsalted butter ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다 I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel #모닝빵 #빵 #우유빵