찰진 찹쌀 속 고소한 견과류의 향연, 정월대보름엔 역시 #약밥 이죠!

⬇레시피 저장해두고 만들어보세요⬇ - 찰진 찹쌀 속 고소한 견과류의 향연, 정월대보름엔 역시 약밥이죠! - 📍#약밥 : #채광잇레시피 - 구독자 여러분들은 새해 첫 보름달이 뜨는 정월대보름 하면 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?! 오곡밥?! 건나물무침?!?! 역시 그중에서도 저는 [약밥]이 가장 기다려지고 어릴 적 챙겨 먹던 기억이 강렬해서 인지 가장 먼저 떠오르는데요! 찰진 찹쌀 속 고소한 견과류의 조화! 오늘의 메뉴! 바로 [약밥] 간편 레시피입니다! - [🥕재료] ✅찹쌀 500g ✅건대추 20개 ✅깐밤 15개 ✅호두 15개 ✅건포도 한 줌 ✅잣 20개 ✅통깨 (*크랜베리나 해바라기씨 등 각종 견과류 가감하셔도 좋습니다~) - [🧂양념장] ✅대추씨우린물 500ml ✅진간장 5T ✅흑설탕 5T ✅계핏가루 1T ✅소금 1T ✅참기름 3T(마지막에) - [📜만드는법] 1 찹쌀은 잘 씻은 뒤 물기를 털어 준비합니다 2 마른 대추는 약 15분 정도 불려 돌려 깎기 하여 씨를 제거하고 10개는 채썰기, 5개는 돌돌 말아 꽃 모양으로 썰어줍니다 3 밤, 건포도, 호두 등의 부재료들도 한 입 크기로 썰어 준비합니다 4 물 500ml에 대추씨를 넣고 약 10분 정도 끓여 대추물을 만들어줍니다 5 대추물이 준비되면 분량의 양념장 재료들을 넣어 섞어줍니다 6 전기밥솥 내솥에 찹쌀과 준비해둔 견과류 그리고 양념물을 붓고 잘 섞은 뒤 취사 버튼을 눌러 조리합니다 7 취사가 완료되면 참기름 2T를 둘러 조심스레 버무려줍니다 8 반찬통이나 사각 트레이에 참기름 살짝 바르고 옮겨 담아 고명용 잣, 대추, 깨 들을 뿌려 모양을 잡은 뒤 한 김 식혀 썰어주시면 완성! - #채광_레시피 - 🍽️구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~🫶 - ✅ @chaegwang_eat ✅ @chaegwang_eat_recipe - #약밥 #약식 #정월대보름요리 #정원대보름 #약밥레시피 #약식레시피 #약밥만드는법 #약식만드는법