미니 빨미까레 만들기 / 아우어베이커리 / 초보도 성공하는 레시피

미니 빨미까레 만들기 / 아우어베이커리 / 초보도 성공하는 레시피 안녕하세요 ! 소소하비입니다 구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다 꾹 눌러주세요 : ) 💛 취미로 하는 홈베이킹이라 제 방법이 정석은 아니라는 점 참고부탁드립니다 ^^ 영상은 4K 로 시청해주시면 더욱 깨끗하게 시청할 수 있어요 하트스프링클이 콕콕 박혀 너무 귀엽고 맛있고 바삭하고 다 한 미니 빨미까레 만들기 ! 처음 카페에서 사먹어봤을 때 너무 맛있더라구요? 먹고싶을때마다 사먹을 수도 없으니 만들어버렸답니다 재료는 많이 필요하지 않지만 시간만 조금 많이 필요한 ? 빨미까레에요 버터가 최대한 녹지않도록 손의 열기를 닿지 않는 것만 신경써주시면 완성할 수 있을 거에요 ^^ 시청해주셔서 감사합니다 : ) ✔️재료 강력분 125g 박력분 125g 차가운 물 110g 소금 5g 무염버터 170g 다크커버춰 초콜릿 하트스프링클 ( 생략가능 ) ✔️미니 빨미까레 만들기 1 차가운 물에 소금을 섞어 냉장고에 넣어둡니다 2 강력분과 박력분을 체 쳐줍니다 3 버터를 깍뚝썰기하여 강력분박력분에 넣어 스크래퍼로 버터를 다져줍니다 4 반죽을 모아 가운데 홈을 파 차가운 물을 넣어주고 물이 흐르지않도록 반죽과 섞어줍니다 5 어느정도 뭉쳐지면 냉장고 휴지 1시간 해주어요 6 밀대로 직사각형모양으로 밀어 3절접기 3번해줍니다 7 다시 비닐에 싸 30분 냉장휴지 해주어요 8 밀대도 밀어 양 끝, 아래위를 깔끔하게 잘라주고 1cm 간격으로 잘라줍니다 9 설탕을 발라 팬닝해주어요 팬닝할 때는 굽혀지며 많이 벌어질 것을 예상해 간격을 넓게 놓아줍니다 10 180도 25분 구워줍니다 ( 미니오븐의 경우 170도 30분 정도 구워주셔도되요 ) 11 구운 빨미까레를 한김 식히고 다크커버춰 초콜렛을 중탕하여 녹여준 후 발라줍니다 12 하트스프링클까지 뿌려 귀엽게 데코해주면 끝 ! 시청해주셔서 감사합니다 ^^ —————————————————————— 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 사르르 녹는 귀여운 BGM 모음 3탄! - —————————————————————— #홈베이킹브이로그 #빨미까레만들기 #빨미까레레시피 #미니빨미까레만들기 #소소하비 ##쿠킹ASMR