돼지갈비찜에 '이것' 넣어보세요 기가 막힙니다
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다 오늘은 돼지갈비찜 레시피를 알려 드리겠습니다 [재료] 돼지갈비 2kg, 무 250g, 작은당근 1개 꽈리고추 7개, 생표고버섯 3개, 홍고추 1개, 대파 1대 [초벌 삶기] 물 1 5리터, 콜라 1/2병(250mL) [양념] 진간장 1컵(160mL), 콜라 1/2병(250mL) 소주 1/2컵, 겨자 1/3스푼(뜨거운 물에 풀기) 흑설탕 1/2컵, 간마늘 1스푼, 간생강 1/2스푼 (양념장 붓고 바로 물 1리터 사용함) [나중에 사용할 양념재료] 물엿 1스푼(가득), 후추 2꼬집, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 #김대석셰프 #돼지갈비찜
