건강하고 촉촉한 당근케이크! 마담로익 크림치즈와 그릭요거트를 이용해 만든 크림치즈 프로스팅 l Whole wheat carrot cake
#홈베이킹 #당근케이크 #마담로익치즈 화질을 1080p로 설정하시면 더 좋은 화질로 감상하실 수 있어요 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다♥ 오늘의 홈베이킹은 비건이 아니지만 통밀가루와 쌀가루, 비정제설탕으로 만든 건강하고 촉촉한 당근케이크입니다 호두와 건크랜베리가 들어가서 씹는맛이 좋아요:) 크림치즈 프로스팅은 마담로익 크림치즈와 당함유량이 적은 꾸덕한 질감의 그릭요거트를 사용하시면 담백하고 부드러운 크림치즈 프로스팅을 만드실 수 있습니다! 만약 마담로익 크림치즈가 없다면 끼리 크림치즈나 알라 크림치즈를 추천드려요 당근케이크의 장식으로 저는 슈가파우더, 시나몬가루와 로즈마리를 사용하였습니다 슈가파우더를 먼저 뿌리면 시나몬가루가 반죽에 스며들지 않게 코팅해주는 역할을 합니다 만약 슈가파우더가 없다면 생략 가능합니다 로즈마리 대신 호두나 체리 등을 위에 얹으셔도 좋아요! 오늘도 시청해주셔서 감사합니다! 궁금한 점이 있다면 댓글로 많이 남겨주세요❣️ - 크림치즈 프로스팅 재료 마담로익 크림치즈 100g 그릭요거트 170g 메이플시럽 10g 크림치즈 프로스팅 레시피 ※ 당근케이크를 굽는동안이나 식히는 동안 만들어두면 시간을 절약할 수 있습니다 ※ 완성 후 상온에 두면 상할 위험이 있으니 꼭 냉장보관 해주세요 1 크림치즈와 요거트, 메이플시럽을 함께 섞어줍니다 2 짤주머니에 별모양깍지를 넣고 크림치즈 프로스팅을 넣어 준비해둡니다 (만약 짤주머니나 깍지가 없다면 생략하고 케이크에 크림을 그냥 발라주셔도 좋습니다 ) 당근케이크 재료 당근 195g (약 1개반 분량) 호두 100g 건크랜베리 2-3스푼 (건포도로 대체 가능) 계란3개 머스코바도 설탕 165g 바닐라 익스트랙트 1티스푼 해바라기유 125g (카놀라유로 대체 가능) 통밀가루 170g 쌀가루 60g 베이킹소다 3g 베이킹파우더 3g 소금 2g 시나몬가루 2티스푼 케이크장식 재료 슈가파우더(생략가능) 시나몬가루 로즈마리(생략가능) 당근케이크 레시피 ※ 오븐은 10분전에 미리 예열해두세요 ※ 블렌더나 강판, 채칼이 있다면 당근을 다질 때 사용하기를 추천드립니다 ※ 통밀가루와 쌀가루는 미리 체쳐서 준비해주세요 1 깨끗히 씻은 당근을 잘게 다집니다 2 호두도 잘게 다집니다 3 계란을 까서 잘 저어줍니다 4 계란에 머스코바도 설탕을 넣어 거품기로 잘 저어줍니다 5 바닐라 익스트랙트와 해바라기유를 4번에 넣어서 거품기로 잘 저어줍니다 6 통밀가루, 쌀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 시나몬 가루를 한 볼에 넣어 섞어둡니다 7 6번에서 준비한 가루류에 5번에 계란물을 넣어 잘 섞어줍니다 8 날가루가 잘 안보이면 미리 다져둔 당근, 호두와 건크랜베리를 넣어 고무주걱으로 잘 섞어줍니다 9 높은 원형 케이크팬1호 또는 원형 케이크팬 2호에 유산지를 깔고 반죽을 부어줍니다 10 기포가 정리되도록 탕탕 위에서 아래로 3-4번 정도 쳐줍니다 11 175℃로 미리 예열해 둔 오븐에서 40-50분간 구워줍니다 12 40-50분 후, 반죽이 아직 물컹거린다면 호일을 덮고 185℃에서 10-15분간 더 구워줍니다 (높은 원형 케이크팬 1호에 경우, 높이가 7cm로 너무 높아 가운데 반죽이 잘 익지 않을 수도 있으니 주의해주세요 ) 13 다 구운 케이크는 케이크팬째로 10분정도 식혀준 후 케이크팬에서 빼내어 식힘망 위에서 완전히 식혀줍니다 14 다 식은 케이크는 이등분으로 잘라주고 크림치즈 프로스팅을 짜주고 슈가파우더와 시나몬가루는 체쳐서 케이크 위에 뿌린 후 로즈마리로 장식해줍니다 - Please set 1080p for video quality Today I'm showing how to make carrot cake:) This easy, healthy and moist carrot cake recipe contains whole wheat flour, white rice flour and unrefined sugars Also, I used plain greek yogurt, Madam Loik cream cheese and maple syrup for cream cheese frosting Please enjoy my video and subscribe if you like it! - Ingredients for cream cheese frosting 100g Madam Loik cream cheese water 170g greek yogurt 10g maple syrup Ingredients for carrot cake 195g chopped carrots 100g chopped walnuts 2-3tbsp dried cranberries 3 eggs 165g muscovado sugar 1tsp vanilla extract 125g sunflower oil 170g whole wheat flour 70g white rice flour 3g baking powder 3g baking soda 2g salt 2tsp cinnamon powder - INSTAGRAM: Nanasserie E-MAIL: tjsalcldrn@gmail com - ♬Music Love Story by Jonny Easton Link: Check out his channel Link:
